12 aug 2015

 

Mexicaans eten, wie houd er nou niet van?! Wat een culinaire verademing was Mexico na Cuba! Het kruidige eten! Tacos! Empanadas! Tostadas! Quesadillas! Enchiladas! Asadas! Niet meer alleen kleine pizza's en witte rijst met bonensoep. We raden aan wat extra geld in te ramen voor de fantastische Mexicaanse keuken. Met gevaar voor eigen overgewicht is het goed vertoeven in alle lokale restaurantjes.

 

Een paar goedkope, lekkere restaurantjes zijn ons bijgebleven. Dit zijn onze favo eetplekjes in Mexico:

 

• Taqueria El Fogon in Playa del Carmen. Hier hebben we ontzettend lekker vlees gegeten! Het kwam van de BBQ, lekker gekruid en heel mals. We willen terug!!!

 

• Taqueria Billy the Kid in Playa del Carmen. Tacos tussen de 8-10 mexicaanse pesos per stuk (€0,44-0,55ct!!!). Dit is nog beter dan een kebab of FEBO momentje na het stappen. Snel, goedkoop en lokaal eten. Love it!

 

• Las Quekas. Geen culinair hoogstandje, maar fastfood a la Mexico. Hier kun je alleen maar quesadillas krijgen voor rond de 13 pesos, vrij duur voor MEX standaarden, maar goedkoop in duurdere steden zoals Tulum. De tortillas worden vers voor je neus bereid en vervolgens in heerlijke quesadillas getransformeerd.

 

• La Chilinguita op Isla Holbox. Wat ze hier aan warm eten te bieden is vrij saai, maar heerlijke Pambazos (Mexicaanse sandwiches) en enchiladas kun je hier zeker wel krijgen. Bovendien is het restaurantje kleurrijk geschilderd en houd het hondje van de chef je gezelschap in ruil voor een hapje.

 

• Mini-familiekraampjes. Thuis wordt gewaarschuwd geen voedsel van straattentjes te eten. Daar zijn wij het volledig mee oneens. Bijna elk obscuur taco-kraampje heeft ons positief verrast. Het is prima in te schatten of het eten vers bereid wordt en wanneer veel mensen in de rij staan weet je dat je goed zit. Als beloning krijg je een familierecept voorgeschoteld met een heerlijk culinair resultaat. Go for it!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mocht je geïnteresseerd zijn in bovengenoemde Mexicaanse gerechten, Monique van Culy.nl heeft een helder artikel geschreven waarin ze de bekendste Mexicaanse gerechten uitgelegd.